作为消耗者，jxf吉祥坊饮食习惯正在改变。我们愿意实验新的口感和风韵；我们热衷于复合营养和低热量；我们也追求自然有机、精酿和优选。
市场报告显示，2019年全球食物饮料新品种类增添抵达20%。食物饮料行业的产品生命周期也越来越短，一款新品从研发设计、生产、销售到退市的周期从数月缩短到数周。
新的口胃、配方和个性化的包装，以及跨界、意见意义等元素一直推动食物饮料行业立异。
在个性化消耗需求的拉动下，企业在制造端也正迈向数据驱动生长的新阶段。
大数据、人工智能、云盘算、jxf吉祥坊互联网、机械人等新手艺快速生长，大大提高了供应链和制造的柔性，使多品种小批量定制成为可能。新的食物饮料加工和保鲜手艺，以及新的包装质料与手艺也为产品的一直立异迭代带来了更多可能。
消耗者需求和数字化手艺配合驱动食物饮料企业数字化转型。
数字化转型：毗连营销与制造
从价值链来看，营销端和制造端是食物饮料企业数字化的两个主要“战场”。
营销数字化的目的是通过差别的消耗场景，把合适的产品转达给精准定位的用户群，同时捕获新需求，用于驱动新一轮产品立异迭代。而制造数字化的目的则是建设柔性高效的制造供应链，围绕用户需求实现迅速立异、高效生产和快速上市，并且实现本钱最优。
数字化手艺能够资助企业在营销端和供应端架起一座隐形的“桥梁”，通过数据的流动创立价值。针对食物饮料行业的特点，数字化转型带来的主要价值集中在以下四个方面。
首先，越发无邪和柔性的制造能力。数字化助力企业实现高效率生产和柔性制造，以？榛⑷嵝曰纳芰ψ畲蠡刂阆恼叩母鲂曰枨。
其次，更短的产品立异周期。企业可以凭证全新的消耗者需求，从产品配方、口胃、包装等方面，缩短新产品设计时间，并且能够高效集成多个生产环节，最终完成产品立异的快速迭代和优化。
再次，更高的质量和清静性。配方和工艺的标准化与数字化有助于包管口胃的一致性，实现笼罩制造流程闭环的质量治理。同时，企业通过全供应链的追踪与追溯，可确保全流程透明化，从而提升产品价值。
最后，实现精益治理。借助数字化，企业可以提升效率，镌汰铺张，优化制造流程，降低能源消耗，镌汰工人数目、事情强度和重大性，从而降低人工本钱。
早在2018年，西门子就与杭州娃哈哈集团相助完成了中国食物饮料行业首个工信部智能制造树模项目。双方携手打造数字化车间，实现了生产状态透明化、产品追踪追溯、能源高效治理等功效。经测算，这座数字化车间的生产职员劳动负荷降低20%以上，生产效率提高10%以上，能源使用率提高20%以上，确保产品100%及格。
西门子与娃哈哈相助完成了中国食物饮料行业首个工信部智能制造树模项目。
怎样转型？三步走！
食物饮料行业的快速转变和高重大性决议了企业数字化转型需要“量文体衣”。企业需要首先理清自身的问题所在，进而选择真正适合的数字化系统架构。
通过与全球上千家食物饮料企业深入交流，西门子发明它们大多面临着相似的挑战，包括数字化战略目的不清晰、系统设计落地实验难、企业信息治理系统和制造自动化系统相互自力、海量数据无法施展价值等。
现在，数字化成熟度评估、数字化顶层设计妄想、手艺计划设计实验“三步走”已经被证实是一套切合食物饮料行业特点的数字化转型要领路径。
承继“三步走”要领，西门子着重拓展了针对食物饮料行业的数字化转型效劳能力，涵盖企业数字化妄想咨询、系统计划设计、落地实验等焦点方面，旨在施展西门子在jxf吉祥坊自动化和jxf吉祥坊软件领域的深挚积淀，资助企业找到切合自身现实的数字化路径，并确保手艺计划可实验、可落地。
2019年，西门子与泸州老窖集团有限责任公司建设恒久相助交流机制和战略相助同伴关系，并在“中国轻jxf吉祥坊白酒智能制造工程手艺研究中心”、智能酿造研发中试技改项目、智能仓储物流基地项目等方面开展相助，通过以自动化、数字化、智能化为焦点的手艺、产品和效劳解决白酒行业所面临的挑战，借助新手艺、新理念、新模式重塑古板工业的焦点竞争力。
未来可期
未来，以云盘算、物联网、大数据剖析和人工智能等为代表的新手艺将对食物饮料行业的数字化生长起到要害作用，它们将通过先进的自动化和数据处置惩罚实现食物制造历程的标准化。
西门子基于云的开放式物联网操作系统MindSphere可以资助企业毗连多种装备和系统，实现贯串全价值链的数据互联互通，最终抵达优化流程、降低本钱、提高质量等目的。2019年西门子展示了食物行业内全球首个食物追踪追溯的应用场景和手艺计划。该计划基于MindSphere，实现了涵盖农作物莳植、生产、物流、销售全价值链的追踪追溯，并使用区块链手艺避免数据改动，包管食物清静。
突如其来的疫情催生了公共消耗习惯的改变，康健、营养、提高免疫力等正成为新的消耗热门。面临快速转变的消耗需求，数字化企业已经在快速起跑，抢占先机。
作为AMTS & AHTE的老朋侪，西门子曾多次亮相AMTS & AHTE，在2019年现场，西门子展出了“智能化工厂”的新看法，从数字化升级到智能化，西门子的焦点优势主要在两方面：
其一，边沿盘算和人工智能。作为未来自动化领域中的焦点手艺，西门子将jxf吉祥坊人工智能与边沿盘算手艺举行立异融合，可以让汽车生产的效率更高、质量更好、本钱更低。
其二，基于云的开放式物联网操作系统——MindSphere，正在赋能汽车行业数字化转型生长。MindSphere可将产品、工厂、系统和机械装备毗连在一起，使客户能够通过高级剖析功效来驾驭物联网 (IoT) 爆发的海量数据；谡飧鲈拼娲⒑驮婆趟愕拇笫菸锪牟僮，使得jxf吉祥坊生产制造，实现了一个很是富厚的闭环系统。
AMTS & AHTE 2019 | 西门子 展台精彩
作为自动化生产装配行业盛会，AHTE十多年来致力于推动食物饮料包装行业的自动化升级刷新。通过展示周全的自动化系统集成解决计划，泛起智能制造未来，引领行业生长。增进新产品、新手艺、新理念在食物饮料包装领域的应用，使企业的生产历程更系统、更高效、更智能、更经济。
文字、图片源自：西门子中国
展会预告：
AHTE 华南站 2020.8.26-28，深圳会展中心
未来车身及梦工厂系列论坛暨AMTS & AHTE微型展 2020.9.2-3 上海
AHTE 重庆站 2020.10.14-16，重庆国际聚会展览中心
AHTE 上海站 2021.7.7-10，上海新国际博览中心
参展咨询：
电话：86-21-6468 1300/6468 1550
邮箱：ahte@reedhengjin.com
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